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 结 果 表 明 ， d n m t 3 a 基 因 全 长 3 0 6 3 b p ， 编 码 1 0 2 0 个 氨 基 酸 ， 包 括 3 个 核 心 结 构 域 （ P W W P 结 构 域 、 A D D z 结 构 域 和 A d o M e t _ M T a s e s 超 家 族 ） ， d n m t 3 a 基 因 结 合 结 构 域 （ P W W P 结 构 域 、 A D D z 结 构 域 ） 相 对 保 守 ， 催 化 活 性 结 构 域 （ A d o M e t _ M T a s e s 超 家 族 ） 与 哺 乳 动 物 和 爬 行 动 物 有 较 大 差 异 。 
 基 因 表 达 模 式 分 析 表 明 ， 雌 性 半 滑 舌 鳎 性 腺 组 织 d n m t 3 a 基 因 表 达 量 显 著 高 于 雄 性 和 伪 雄 性 。 
 5 A z a d C 处 理 后 ， d n m t 3 a 基 因 表 达 显 著 升 高 。 
 研 究 表 明 ： d n m t 3 a 基 因 在 D N A 甲 基 化 调 控 半 滑 舌 鳎 性 别 决 定 与 分 化 过 程 中 发 挥 重 要 作 用 ， 为 阐 明 半 滑 舌 鳎 性 逆 转 机 制 和 实 现 半 滑 舌 鳎 单 基 因 靶 向 D N A 甲 基 化 编 辑 提 供 参 考 。 
 T a f a z z i n 基 因 缺 失 对 斑 马 鱼 生 长 及 肌 纤 维 收 缩 的 影 响 车 金 远 ， 胡 存 洁 ， 王 琪 ， 鲍 宝 龙 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 1 0 7 0 3 5 0 8 摘 要 ( 6 2 ) H T M L ( 1 4 ) P D F ( 5 . 3 5 M K B ) ( 1 8 3 ) A b s t r a c t : 鱼 类 骨 骼 肌 中 富 含 大 量 线 粒 体 ， 尤 其 在 红 肌 中 线 粒 体 含 量 很 高 。 
 线 粒 体 对 维 持 鱼 类 骨 骼 肌 的 收 缩 具 有 重 要 作 用 。 
 T a f a z z i n （ t a z ） 基 因 作 为 合 成 线 粒 体 特 异 性 磷 脂 心 磷 脂 的 重 要 基 因 ， 对 线 粒 体 A T P 的 产 生 有 关 键 作 用 。 
 通 过 对 斑 马 鱼 的 肌 肉 组 织 进 行 t a z 基 因 切 片 原 位 杂 交 ， 结 果 显 示 ： t a z 基 因 在 斑 马 鱼 骨 骼 肌 中 大 量 表 达 ， 且 特 异 性 表 达 在 肌 原 纤 维 的 I 带 中 。 
 通 过 C R I S P R / C a s 9 技 术 在 构 建 斑 马 鱼 t a z 缺 失 突 变 体 t a z / 过 程 中 发 现 t a z 缺 失 后 ， 斑 马 鱼 生 长 发 育 缓 慢 ， 突 变 体 的 体 长 、 体 质 量 、 体 宽 、 体 高 均 显 著 小 于 野 生 型 斑 马 鱼 （ P t a z 突 变 体 肌 纤 维 排 列 变 疏 松 ， 肌 动 蛋 白 长 度 显 著 变 长 （ P t a z 突 变 后 肌 间 骨 的 生 长 受 到 抑 制 。 
 以 上 结 果 表 明 ， 在 斑 马 鱼 中 ， t a z 基 因 影 响 斑 马 鱼 生 长 、 骨 骼 肌 的 收 缩 及 肌 间 骨 的 发 育 。 
 中 华 绒 螯 蟹 B c o 1 基 因 的 表 达 模 式 及 其 对 高 p H 胁 迫 的 响 应 熊 静 怡 ， 张 敏 ， 杨 宗 霖 ， 陈 晓 武 ， 姜 晓 东 ， 成 永 旭 ， 赵 金 山 ， 吴 旭 干 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 5 2 1 摘 要 ( 6 0 ) H T M L ( 2 3 ) P D F ( 7 . 4 7 M K B ) ( 2 0 8 ) A b s t r a c t : 结 合 生 物 信 息 学 、 实 时 荧 光 定 量 P C R 、 原 位 杂 交 及 H P L C 技 术 研 究 了 中 华 绒 螯 蟹 （ E r i o c h e i r s i n e n s i s ） B c o 1 基 因 的 序 列 特 征 、 时 空 表 达 模 式 和 亚 细 胞 定 位 ， 并 探 讨 了 高 p H 慢 性 胁 迫 下 肝 胰 腺 的 E s B c o 1 表 达 量 、 色 泽 及 类 胡 萝 卜 素 含 量 的 变 化 。 
 结 果 表 明 ： （ 1 ） E s B c o 1 开 放 阅 读 框 （ O p e n r e a d i n g f r a m e ， O R F ） 全 长 1 6 1 4 b p ， 编 码 5 3 7 个 氨 基 酸 ， 属 于 R P E 6 5 超 家 族 ， 并 与 三 疣 梭 子 蟹 （ P o r t u n u s t r i t u b e r c u l a t u s ） B C O 1 高 度 相 似 ； （ 2 ） E s B c o 1 在 多 个 组 织 中 均 有 表 达 ， 高 表 达 于 内 膜 、 眼 柄 和 肝 胰 腺 ； 蜕 壳 周 期 中 蜕 壳 后 期 （ A B 期 ） 肝 胰 腺 E s B c o 1 表 达 量 最 高 ； 卵 巢 发 育 阶 段 Ⅰ ~ Ⅲ 期 的 肝 胰 腺 E s B c o 1 表 达 量 显 著 上 升 ， 此 后 显 著 下 降 ； （ 3 ） 原 位 杂 交 结 果 显 示 ， 在 蜕 壳 A B 期 和 卵 巢 发 育 Ⅲ 期 ， E s B c o 1 m R N A 主 要 定 位 于 肝 胰 腺 的 F 细 胞 （ 纤 维 细 胞 ） 和 R 细 胞 （ 吸 收 细 胞 ） 中 ； （ 4 ） 幼 蟹 在 p H 8 . 0 （ 对 照 ） 、 9 . 0 和 1 0 . 0 条 件 下 胁 迫 3 0 d 后 ， 肝 胰 腺 中 的 E s B c o 1 表 达 水 平 显 著 上 调 ， 其 肝 胰 腺 亮 度 值 （ L * ） 、 黄 度 值 （ b * ） 、 总 类 胡 萝 卜 素 及 β 胡 萝 卜 素 含 量 显 著 下 降 。 
 综 上 ， 中 华 绒 螯 蟹 B c o 1 主 要 在 内 膜 、 眼 柄 和 肝 胰 腺 中 表 达 ， 且 在 蜕 壳 后 期 和 卵 巢 Ⅲ 期 肝 胰 腺 中 高 表 达 。 
 此 外 ， 高 p H 胁 迫 可 导 致 肝 胰 腺 中 E s B c o 1 上 调 ， 降 低 类 胡 萝 卜 素 含 量 ， 表 明 B c o 1 在 中 华 绒 螯 蟹 响 应 高 p H 胁 迫 过 程 中 类 胡 萝 卜 素 裂 解 起 着 重 要 作 用 。 
 不 同 季 节 菲 律 宾 蛤 仔 表 型 性 状 与 出 肉 率 相 关 性 及 通 径 分 析 魏 涛 ， 刘 雨 佳 ， 高 榕 ， 易 茂 龙 ， 郑 汉 丰 ， 唐 保 军 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 7 0 4 6 0 7 摘 要 ( 4 1 ) H T M L ( 1 1 ) P D F ( 8 2 1 . 5 2 K K B ) ( 1 7 2 ) A b s t r a c t : 为 了 研 究 不 同 季 节 菲 律 宾 蛤 仔 （ R u d i t a p e s p h i l i p p i n a r u m ） 表 型 性 状 与 干 出 肉 率 之 间 的 相 关 性 ， 采 集 了 象 山 港 春 季 群 体 2 7 0 个 、 夏 季 群 体 1 4 1 个 、 秋 季 群 体 5 5 个 ， 分 别 测 量 了 壳 长 （ X 1 ） 、 壳 高 （ X 2 ） 、 壳 宽 （ X 3 ） 、 后 缘 长 （ X 4 ） 、 前 缘 长 （ X 5 ） 、 活 体 质 量 （ X 6 ） 、 软 体 质 量 （ X 7 ） 和 壳 质 量 （ X 8 ） ， 对 软 体 部 脱 水 后 得 到 干 肉 质 量 （ X 9 ） 。 
 计 算 了 壳 长 / 壳 高 （ X 1 0 ） 、 壳 长 / 壳 宽 （ X 1 1 ） 、 壳 高 / 壳 宽 （ X 1 2 ） 、 前 缘 长 / 后 缘 长 （ X 1 3 ） 及 干 出 肉 率 （ Y ） 。 
 通 过 相 关 性 分 析 、 通 径 分 析 、 决 定 系 数 分 析 和 回 归 分 析 ， 确 定 了 影 响 蛤 仔 出 肉 率 的 主 要 性 状 ， 建 立 了 出 肉 率 与 表 型 性 状 的 回 归 方 程 。 
 结 果 显 示 ， 秋 季 群 体 蛤 仔 的 软 体 质 量 变 异 系 数 最 高 ， 形 态 性 状 的 变 异 系 数 相 对 较 低 。 
 夏 季 群 体 与 干 出 肉 率 呈 显 著 相 关 的 表 型 性 状 最 多 。 
 通 径 分 析 显 示 壳 长 、 壳 高 和 壳 宽 是 影 响 干 出 肉 率 的 重 要 因 素 ， 其 中 壳 宽 对 菲 律 宾 蛤 仔 的 出 肉 率 影 响 尤 为 明 显 ， 秋 季 和 春 季 时 壳 宽 对 干 出 肉 率 有 显 著 正 向 影 响 ， 夏 季 时 壳 高 与 壳 宽 的 比 值 对 干 出 肉 率 有 显 著 负 向 影 响 。 
 春 季 群 体 干 出 肉 率 回 归 方 程 ： Y = 9 . 7 6 5 + 0 . 8 8 8 X 1 1 . 4 7 0 X 6 0 . 3 7 9 X 4 + 0 . 6 0 9 X 3 ， R 2 = 0 . 1 5 7 ； 夏 季 群 体 干 出 肉 率 回 归 方 程 ： Y = 5 . 8 9 + 0 . 8 8 4 X 2 5 . 4 7 3 X 1 2 0 . 4 1 3 X 5 ， R 2 = 0 . 4 7 4 ； 秋 季 群 体 干 出 肉 率 回 归 方 程 ： Y = 3 5 . 2 8 6 1 1 . 0 7 6 X 1 1 ， R 2 = 0 . 1 6 1 。 
 本 研 究 可 为 菲 律 宾 蛤 仔 出 肉 率 选 育 提 供 理 论 参 考 。 
 克 氏 原 螯 虾 对 稻 田 常 见 杂 草 种 子 的 摄 食 量 及 其 机 体 抗 氧 化 性 能 和 肠 道 菌 群 响 应 袁 泉 ， 田 志 慧 ， 杨 航 ， 孙 小 淋 ， 金 诗 语 ， 张 家 宏 ， 周 文 宗 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 7 0 4 5 9 3 摘 要 ( 5 0 ) H T M L ( 1 2 ) P D F ( 2 . 0 3 M K B ) ( 1 5 3 ) A b s t r a c t : 为 探 明 克 氏 原 螯 虾 （ P r o c a m b a r u s c l a r k i i ） 防 控 稻 田 杂 草 的 可 能 性 途 径 ， 本 研 究 在 实 验 室 条 件 下 ， 以 人 工 饲 料 为 对 照 组 ， 评 估 了 克 氏 原 螯 虾 对 稻 田 5 种 常 见 杂 草 种 子 （ 稗 . E c ； 千 金 子 . L c ； 鳢 肠 . E p ； 丁 香 蓼 . L p ； 水 苋 菜 . A b ） 的 摄 食 能 力 及 机 体 抗 氧 化 性 能 和 肠 道 菌 群 响 应 。 
 结 果 显 示 ， 克 氏 原 螯 虾 对 千 金 子 、 水 苋 菜 、 丁 香 蓼 、 稗 和 鳢 肠 种 子 摄 食 量 和 摄 食 率 均 存 在 显 著 性 差 异 （ P P P P > 0 . 0 5 ） ， 稗 组 M D A 含 量 显 著 高 于 其 他 处 理 组 （ P P > 0 . 0 5 ） ； 水 苋 菜 组 S O D 酶 活 性 显 著 高 于 千 金 子 组 、 鳢 肠 组 和 对 照 组 （ P P P A c i n e t o b a c t e r ） ， 柠 檬 酸 菌 属 （ C i t r o b a c t e r ） ， 气 单 胞 菌 属 （ A e r o m o n a s ） ， 红 细 菌 属 （ R h o d o b a c t e r ） ， 希 瓦 氏 菌 属 （ S h e w a n e l l a ） ， 棒 形 杆 菌 属 （ C l a v i b a c t e r ） ， 假 单 胞 菌 属 （ P s e u d o m o n a s ） ， 乳 酸 杆 菌 属 （ L a c t o b a c i l l u s ） ， 节 杆 菌 属 （ A r t h r o b a c t e r ） 。 
 综 上 所 述 ， 克 氏 原 螯 虾 可 直 接 摄 食 稻 田 常 见 杂 草 种 子 ， 倾 向 于 摄 食 丁 香 蓼 和 稗 种 子 ， 但 过 量 摄 食 稗 种 子 易 导 致 机 体 过 氧 化 损 伤 ， 其 次 是 鳢 肠 种 子 ， 对 水 苋 菜 和 千 金 子 种 子 摄 食 量 较 少 。 
 克 氏 原 螯 虾 肠 道 微 生 物 菌 群 具 有 较 强 的 环 境 适 应 性 ， 能 够 处 理 多 种 复 杂 的 植 物 性 物 质 。 
 圆 紫 菜 快 速 生 长 新 品 系 的 分 离 与 特 性 分 析 应 家 轩 ， 丁 洪 昌 ， 严 兴 洪 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 4 7 3 摘 要 ( 3 1 ) H T M L ( 1 6 ) P D F ( 2 . 2 1 M K B ) ( 1 5 7 ) A b s t r a c t : 与 中 国 南 方 紫 菜 栽 培 物 种 坛 紫 菜 （ P y r o p i a h a i t a n e n s i s ） 相 比 ， 圆 紫 菜 （ P y r o p i a s u b o r b i c u l a t a ） 具 有 更 强 的 耐 高 温 性 ， 但 其 圆 形 藻 体 不 适 合 生 产 栽 培 。 
 为 此 研 究 者 采 用 人 工 诱 变 技 术 ， 从 圆 紫 菜 野 生 型 品 系 中 分 离 出 了 数 个 长 型 突 变 体 。 
 本 研 究 在 此 基 础 上 ， 采 用 6 0 C o γ 射 线 辐 照 圆 紫 菜 长 型 突 变 体 C C T 2 的 叶 状 体 ， 以 生 长 速 度 为 主 要 选 育 指 标 ， 从 其 后 代 中 筛 选 出 了 1 个 快 速 生 长 的 新 品 系 P S M 1 。 
 在 2 3 ℃ 下 培 养 6 0 d 的 叶 状 体 ， P S M 1 的 平 均 体 长 和 长 宽 比 分 别 为 6 8 . 1 c m 和 2 6 . 3 ， 分 别 是 C C T 2 的 2 . 7 和 2 . 4 倍 。 
 在 2 3 ℃ 下 培 养 3 0 d 的 叶 状 体 再 在 3 0 ℃ 下 培 养 3 0 d ， P S M 1 和 C C T 2 的 体 长 分 别 增 加 了 6 . 4 和 3 . 0 倍 。 
 在 3 0 ℃ 下 培 养 1 4 d ， P S M 1 和 C C T 2 的 壳 孢 子 存 活 率 分 别 为 4 7 . 4 % 和 4 2 . 2 % ， 两 者 之 间 无 显 著 性 差 异 。 
 在 2 3 ℃ 下 培 养 4 5 d 的 叶 状 体 ， P S M 1 的 叶 绿 素 a 和 总 藻 胆 蛋 白 含 量 分 别 为 6 . 5 和 6 4 . 9 m g / g ， 分 别 比 C C T 2 增 加 了 2 0 . 4 % 和 2 2 . 9 % ； P S M 1 的 平 均 厚 度 为 3 3 . 6 μ m ， 比 C C T 2 薄 了 1 5 . 8 % 。 
 连 续 1 0 d 的 壳 孢 子 放 散 总 量 ， P S M 1 高 达 2 2 3 . 3 万 个 / 贝 壳 ， 是 C C T 2 的 4 . 8 倍 。 
 综 上 所 述 ， 相 比 圆 紫 菜 长 型 突 变 体 C C T 2 ， 新 品 系 P S M 1 的 叶 状 体 生 长 速 度 更 快 ， 且 在 叶 状 体 耐 高 温 性 和 色 素 蛋 白 含 量 ， 以 及 壳 孢 子 放 散 量 等 方 面 也 表 现 出 明 显 优 势 ， 有 望 被 应 用 于 中 国 南 方 沿 海 生 产 栽 培 。 
 骆 马 湖 中 华 绒 螯 蟹 养 殖 区 与 非 养 殖 区 水 气 界 面 C O 2 通 量 日 变 化 特 征 的 比 较 肖 霖 ， 徐 克 ， 华 清 红 ， 赵 雨 轩 ， 孙 云 飞 ， 成 永 旭 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 5 0 4 5 3 4 摘 要 ( 3 1 ) H T M L ( 1 7 ) P D F ( 2 . 4 0 M K B ) ( 1 7 4 ) A b s t r a c t : 为 比 较 湖 面 中 华 绒 螯 蟹 （ E r i o c h e i r s i n e n s i s ） 养 殖 区 与 非 养 殖 区 水 气 界 面 C O 2 通 量 之 间 的 差 异 以 及 影 响 C O 2 通 量 的 因 素 ， 选 择 于 2 0 2 3 年 8 月 4 日 至 8 月 5 日 使 用 P S 9 0 0 0 便 携 式 碳 通 量 自 动 测 量 系 统 在 骆 马 湖 中 华 绒 螯 蟹 养 殖 区 与 非 养 殖 区 水 气 界 面 进 行 C O 2 通 量 测 定 ， 同 时 对 气 象 因 子 及 水 质 指 标 进 行 同 步 测 定 。 
 结 果 显 示 ， 养 殖 区 C O 2 通 量 平 均 值 为 0 . 0 1 2 μ m o l / （ m 2 · s ） ， 表 现 为 C O 2 的 排 放 源 ， 非 养 殖 区 C O 2 通 量 平 均 值 为 0 . 0 0 6 μ m o l / （ m 2 · s ） ， 表 现 为 C O 2 的 吸 收 汇 ， 但 养 殖 区 和 非 养 殖 区 均 表 现 出 白 天 为 C O 2 的 排 放 源 ， 夜 晚 为 C O 2 的 吸 收 汇 。 
 通 过 多 元 逐 步 回 归 分 析 可 知 ， 影 响 养 殖 区 和 非 养 殖 区 C O 2 通 量 的 主 要 环 境 因 子 有 所 区 别 ， 前 者 的 影 响 因 子 主 要 为 气 温 和 p H ， 后 者 的 影 响 因 子 主 要 为 总 磷 、 硝 态 氮 和 总 有 机 碳 。 
 研 究 结 果 揭 示 了 中 华 绒 螯 蟹 湖 面 养 殖 区 与 非 养 殖 区 水 气 界 面 C O 2 通 量 特 征 及 影 响 因 素 ， 为 深 入 了 解 湖 区 不 同 水 产 养 殖 功 能 区 C O 2 通 量 特 征 提 供 参 考 。 
 稻 虾 种 养 对 土 壤 有 机 碳 组 成 和 酶 活 性 的 影 响 彭 亮 ， 郝 柳 柳 ， 代 梨 梨 ， 陶 玲 ， 张 辉 ， 李 谷 ， 朱 建 强 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 6 0 4 5 8 4 摘 要 ( 3 8 ) H T M L ( 9 ) P D F ( 1 . 7 7 M K B ) ( 1 5 8 ) A b s t r a c t : 为 探 究 稻 虾 种 养 对 土 壤 有 机 碳 稳 定 性 和 酶 活 性 的 影 响 ， 于 2 0 2 1 和 2 0 2 2 年 以 “ 深 两 优 3 1 1 7 ” 水 稻 （ O r y z a s a t i v a ） 和 克 氏 原 螯 虾 （ P r o c a m b a r u s c l a r k i i ） 为 材 料 ， 开 展 了 稻 虾 轮 作 模 式 与 水 稻 单 作 模 式 的 对 比 试 验 ， 分 析 了 土 壤 有 机 碳 组 成 、 活 性 有 机 碳 组 分 和 碳 氮 磷 转 化 相 关 酶 活 性 。 
 结 果 显 示 ， 相 较 于 水 稻 单 作 模 式 ， 试 验 期 间 稻 虾 种 养 模 式 土 壤 L O C Ⅰ 含 量 提 高 2 5 . 8 6 % ~ 3 9 . 1 3 % ， 土 壤 M B C 含 量 提 高 9 6 . 5 4 % ~ 1 0 5 . 7 3 % ， 土 壤 P O C 含 量 提 高 9 2 . 2 4 % ~ 1 3 2 . 3 2 % （ P P P P P 温 度 及 饵 料 对 锯 齿 新 米 虾 生 长 发 育 和 繁 殖 性 能 的 影 响 王 令 令 ， 薛 毓 才 ， 蒋 刚 ， 时 立 秋 ， 黄 旭 雄 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 5 0 4 5 5 7 摘 要 ( 4 3 ) H T M L ( 1 4 ) P D F ( 1 0 1 5 . 5 5 K K B ) ( 1 5 9 ) A b s t r a c t : 为 探 究 不 同 温 度 （ 2 0 、 2 5 和 3 0 ℃ ） 和 不 同 饵 料 （ 虾 片 、 沼 虾 商 品 饲 料 和 蛋 白 核 小 球 藻 ） 对 锯 齿 新 米 虾 （ N e o c a r i d i n a d e n t i c u l a t a ） 生 长 繁 殖 的 影 响 ， 以 实 验 室 孵 化 后 7 d 的 锯 齿 新 米 虾 仔 虾 为 对 象 进 行 为 期 9 1 d 的 养 殖 试 验 。 
 结 果 表 明 ， 锯 齿 新 米 虾 的 存 活 率 随 温 度 的 升 高 而 降 低 ， 2 0 ℃ 组 的 存 活 率 （ 9 3 . 3 3 % ± 7 . 2 0 % ） 显 著 高 于 3 0 ℃ 组 （ P P > 0 . 0 5 ） ； 随 着 温 度 升 高 锯 齿 新 米 虾 发 育 显 著 加 快 ， 3 0 、 2 5 和 2 0 ℃ 下 初 次 抱 卵 时 间 分 别 为 （ 3 9 . 2 5 ± 3 . 2 0 ） 、 （ 5 5 . 0 0 ± 1 . 0 0 ） 和 （ 1 6 2 . 3 3 ± 1 . 5 3 ） d ； 但 2 0 ℃ 锯 齿 新 米 虾 初 次 抱 卵 时 的 体 长 、 体 质 量 及 抱 卵 量 均 显 著 高 于 2 5 和 3 0 ℃ （ P P > 0 . 0 5 ） ； 3 种 温 度 下 锯 齿 新 米 虾 的 相 对 繁 殖 力 无 显 著 性 差 异 （ P > 0 . 0 5 ） 。 
 胚 胎 孵 化 时 间 随 温 度 的 升 高 显 著 缩 短 ； 锯 齿 新 米 虾 性 腺 发 育 的 生 物 学 零 度 为 1 6 . 5 7 ℃ ， 有 效 积 温 为 5 0 7 . 5 4 （ ℃ · d ） ； 胚 胎 发 育 的 生 物 学 零 度 为 6 . 6 9 ℃ ， 有 效 积 温 为 2 7 9 . 9 8 （ ℃ · d ） 。 
 投 喂 蛋 白 核 小 球 藻 组 锯 齿 新 米 虾 的 生 长 速 度 和 存 活 率 显 著 低 于 投 喂 其 他 饵 料 组 （ P P 雌 雄 专 用 育 肥 饲 料 对 中 华 绒 螯 蟹 亚 成 体 育 肥 性 能 、 生 理 代 谢 和 生 化 组 成 的 影 响 刘 若 晨 ， 朱 筛 成 ， 张 光 宝 ， 顾 伟 ， 向 朝 林 ， 邓 登 ， 赵 金 山 ， 吴 旭 干 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 5 0 4 5 3 7 摘 要 ( 3 9 ) H T M L ( 1 4 ) P D F ( 7 4 2 . 0 0 K K B ) ( 1 5 5 ) A b s t r a c t : 中 华 绒 螯 蟹 （ E r i o c h e i r s i n e n s i s ） 单 性 化 养 殖 是 一 种 具 有 推 广 潜 力 的 养 殖 方 式 ， 基 于 雌 雄 营 养 需 求 配 制 雌 雄 专 用 饲 料 是 实 现 精 准 投 喂 的 重 要 前 提 。 
 为 了 研 究 雌 雄 专 用 育 肥 饲 料 对 雌 、 雄 中 华 绒 螯 蟹 亚 成 体 养 殖 性 能 、 生 理 代 谢 和 生 化 组 成 的 影 响 ， 采 用 2 × 2 因 子 实 验 设 计 （ 2 种 饲 料 × 2 种 性 别 ） ， 在 室 外 池 塘 围 隔 中 开 展 了 为 期 8 0 d 的 养 殖 实 验 ， 实 验 包 括 雄 蟹 投 喂 雄 体 专 用 饲 料 组 、 雄 蟹 投 喂 雌 体 专 用 饲 料 组 、 雌 蟹 投 喂 雌 体 专 用 饲 料 组 和 雌 蟹 投 喂 雄 体 专 用 饲 料 组 （ 分 别 记 为 M M 、 M F 、 F F 和 F M ） ， 每 组 各 设 置 4 个 重 复 围 隔 。 
 结 果 显 示 ： 饲 料 对 雌 雄 蟹 的 生 长 、 成 活 率 、 产 量 及 饲 料 系 数 均 无 显 著 差 异 （ P > 0 . 0 5 ） ， 而 雌 雄 蟹 性 别 之 间 生 长 、 产 量 和 饲 料 系 数 存 在 显 著 差 异 （ P P P P > 0 . 0 5 ） ； 就 抗 氧 化 和 免 疫 指 标 而 言 ， M M 组 肝 胰 腺 中 谷 胱 甘 肽 过 氧 化 物 酶 （ G S H P x ） 活 性 显 著 高 于 其 他 各 组 （ P 脆 化 养 殖 对 罗 非 鱼 生 长 、 血 清 生 化 指 标 及 肠 道 健 康 的 影 响 罗 文 斌 ， 赵 岩 ， 郑 佳 ， 赵 金 良 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 4 8 7 摘 要 ( 3 9 ) H T M L ( 6 ) P D F ( 4 . 1 8 M K B ) ( 1 5 3 ) A b s t r a c t : 为 评 价 脆 化 养 殖 对 罗 非 鱼 （ O r e o c h r o m i s n i l o t i c u s ） 生 长 、 血 清 生 化 指 标 及 肠 道 健 康 的 影 响 ， 分 别 用 蚕 豆 、 脆 化 饲 料 （ 约 含 5 0 % 蚕 豆 ） 和 普 通 饲 料 饲 喂 罗 非 鱼 [ 体 质 量 为 （ 6 6 5 ± 3 4 ） g ] ， 检 测 饲 喂 4 0 和 8 0 d 后 的 罗 非 鱼 生 长 、 血 清 生 化 、 肠 道 组 织 形 态 、 紧 密 连 接 蛋 白 、 消 化 酶 、 抗 氧 化 酶 、 炎 性 基 因 以 及 肠 道 菌 群 指 标 。 
 结 果 表 明 ： 与 普 通 饲 料 组 相 比 ， 蚕 豆 组 和 脆 化 饲 料 组 罗 非 鱼 体 质 量 、 体 长 和 增 重 率 显 著 降 低 。 
 蚕 豆 组 血 清 溶 菌 酶 （ L Y Z ） 显 著 增 加 ， 血 清 碱 性 磷 酸 酶 （ A K P ） 无 显 著 差 异 ， 8 0 d 血 清 谷 草 转 氨 酶 （ A S T ） 和 谷 丙 转 氨 酶 （ A L T ） 升 高 ， 脆 化 饲 料 组 血 清 A L T 、 A S T 和 A K P 无 显 著 差 异 ， L Y Z 显 著 升 高 。 
 蚕 豆 组 和 脆 化 饲 料 组 肠 绒 毛 长 度 均 缩 短 。 
 蚕 豆 组 紧 密 连 接 蛋 白 基 因 O c c l u d i n 、 Z O 3 和 C l a u d i n 3 表 达 显 著 下 降 ， C l a u d i n 1 2 表 达 显 著 上 升 ， 脆 化 饲 料 组 上 述 基 因 表 达 无 显 著 差 异 。 
 蚕 豆 组 α 淀 粉 酶 和 脂 肪 酶 活 性 减 小 ， 脆 化 饲 料 组 仅 4 0 d 脂 肪 酶 活 性 减 小 。 
 蚕 豆 组 丙 二 醛 （ M D A ） 含 量 显 著 增 加 ， 8 0 d 总 抗 氧 化 能 力 （ T A O C ） 显 著 增 加 ， 脆 化 饲 料 组 M D A 含 量 无 显 著 差 异 ， T A O C 显 著 下 降 。 
 蚕 豆 组 和 脆 化 饲 料 组 促 炎 基 因 I F N γ 、 T N F α 和 抗 炎 基 因 I g M 表 达 水 平 显 著 增 加 ， 蚕 豆 组 抗 炎 基 因 T G F β 1 和 I L 1 0 表 达 水 平 显 著 下 降 ， 脆 化 饲 料 组 T G F β 1 和 I L 1 0 显 著 增 加 。 
 脆 化 饲 料 组 肠 道 微 生 物 A C E 、 C h a o 1 、 S i m p s o n 和 S h a n n o n 指 数 和 对 照 组 接 近 且 高 于 蚕 豆 组 ， 脆 化 饲 料 组 毛 螺 菌 属 、 乳 酪 杆 菌 丰 度 下 降 ， 分 枝 杆 菌 、 多 种 梭 菌 丰 度 增 加 ， 蚕 豆 组 厚 壁 菌 门 、 梭 杆 菌 门 和 鲸 蜡 杆 菌 属 丰 度 下 降 ， 变 形 菌 门 、 分 枝 杆 菌 等 丰 度 增 加 。 
 与 饲 喂 4 0 d 相 比 ， 饲 喂 8 0 d 时 脆 化 饲 料 组 中 大 部 分 指 标 无 显 著 变 化 。 
 用 蚕 豆 或 脆 化 饲 料 养 殖 罗 非 鱼 均 会 抑 制 其 生 长 和 肠 道 抗 氧 化 能 力 ， 使 肠 绒 毛 变 短 ， 引 起 肠 道 炎 症 反 应 ， 使 肠 道 有 益 菌 丰 度 下 降 、 潜 在 致 病 菌 丰 度 增 加 ， 但 脆 化 饲 料 对 罗 非 鱼 的 不 利 影 响 弱 于 蚕 豆 ， 主 要 表 现 为 脆 化 饲 料 对 肠 道 消 化 酶 活 性 、 细 胞 膜 通 透 性 和 抗 炎 系 统 无 显 著 影 响 ， 蚕 豆 对 上 述 指 标 均 有 显 著 负 面 影 响 。 
 稻 田 、 池 塘 和 水 库 养 殖 鳙 肌 肉 品 质 分 析 高 胡 君 ， 赵 绳 富 ， 杨 丹 ， 侯 梦 丹 ， 肖 川 波 ， 柯 真 林 ， 翟 旭 亮 ， 薛 洋 ， 徐 凤 ， 唐 仁 军 ， 叶 华 ， 罗 辉 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 1 0 0 4 6 5 4 摘 要 ( 2 1 ) H T M L ( 1 9 ) P D F ( 7 4 0 . 0 8 K K B ) ( 1 5 0 ) A b s t r a c t : 为 探 究 稻 田 、 池 塘 和 水 库 养 殖 鳙 （ A r i s t i c h y s n o b i l i s ） 肌 肉 营 养 品 质 及 挥 发 性 风 味 物 质 的 差 异 ， 以 3 种 不 同 养 殖 模 式 下 的 鳙 为 研 究 对 象 ， 分 别 命 名 为 池 塘 鳙 、 稻 田 鳙 和 水 库 鳙 ， 对 其 肌 肉 的 常 规 营 养 成 分 、 矿 物 质 元 素 、 脂 肪 酸 、 氨 基 酸 以 及 挥 发 性 风 味 物 质 进 行 了 测 定 。 
 结 果 显 示 ， 池 塘 鳙 与 稻 田 鳙 的 粗 蛋 白 含 量 显 著 高 于 水 库 鳙 （ P P P 水 库 鳙 > 池 塘 鳙 。 
 在 检 出 的 1 8 种 氨 基 酸 中 ， 3 种 鳙 肌 肉 中 的 氨 基 酸 总 量 接 近 ， 必 需 氨 基 酸 总 量 （ E A A ） 占 氨 基 酸 总 量 的 比 例 均 在 3 9 % 以 上 ， 均 高 于 W H O / F A O 模 式 标 准 （ 3 5 . 3 8 % ） ， 3 种 鳙 肌 肉 必 需 氨 基 酸 指 数 （ E A A I ） 均 在 8 6 以 上 ， 稻 田 鳙 的 E A A I 高 于 池 塘 鳙 和 水 库 鳙 。 
 在 3 种 不 同 养 殖 模 式 的 鳙 肌 肉 中 醛 类 挥 发 性 物 质 含 量 为 稻 田 鳙 （ 1 . 6 9 % ） > 池 塘 鳙 （ 0 . 8 2 % ） > 水 库 鳙 （ 0 . 5 5 % ） ， 且 仅 在 稻 田 鳙 中 检 测 到 了 己 醛 ， 同 时 壬 醛 、 葵 醛 的 相 对 含 量 也 最 高 ， 稻 田 鳙 肌 肉 风 味 更 佳 。 
 研 究 结 果 表 明 ， 3 种 养 殖 模 式 下 的 鳙 肌 肉 营 养 组 成 丰 富 ， 富 含 人 体 所 需 的 多 种 氨 基 酸 与 脂 肪 酸 ， 均 是 优 质 的 食 物 蛋 白 源 。 
 本 研 究 阐 明 了 3 种 不 同 养 殖 模 式 下 鳙 肌 肉 品 质 的 差 异 ， 为 消 费 者 选 购 提 供 参 考 ， 也 为 鳙 肌 肉 品 质 的 改 善 提 供 基 础 数 据 。 
 大 陈 岛 海 域 潮 下 带 岩 礁 生 境 鱼 类 群 聚 特 征 毛 嘉 烜 ， 汪 振 华 ， 章 守 宇 ， 林 军 ， 邹 沁 东 ， 陈 怡 卉 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 3 0 4 4 5 9 摘 要 ( 3 1 ) H T M L ( 8 ) P D F ( 1 . 2 4 M K B ) ( 1 4 6 ) A b s t r a c t : 为 了 解 大 陈 岛 海 域 岩 礁 生 境 的 鱼 类 群 聚 特 征 ， 2 0 2 0 年 9 月 至 2 0 2 1 年 4 月 每 个 季 度 1 次 ， 采 用 多 网 目 组 合 刺 网 对 该 海 域 的 潮 下 带 岩 礁 生 境 进 行 了 鱼 类 样 本 采 集 ， 利 用 J a c c a r d 相 似 性 指 数 、 相 对 重 要 性 指 数 、 α 多 样 性 指 数 、 聚 类 和 排 序 以 及 典 型 对 应 分 析 等 多 元 统 计 方 法 对 该 生 境 鱼 类 群 聚 特 征 及 其 与 环 境 因 子 的 相 互 关 系 进 行 了 研 究 。 
 结 果 显 示 ： 在 大 陈 岛 潮 下 带 岩 礁 生 境 共 采 集 鱼 类 4 9 种 ， 隶 属 于 1 0 目 2 7 科 4 0 属 ， 其 中 石 首 鱼 科 和 鳀 科 的 比 例 最 高 ， 分 别 为 2 2 . 4 5 % 和 1 0 . 2 0 % 。 
 全 年 共 出 现 优 势 种 鱼 类 1 1 种 ， 褐 菖 鲉 （ S e b a s t i s c u s m a r m o r a t u s ） 、 鳞 鳍 叫 姑 鱼 （ J o h n i u s d i s t i n c t u s ） 和 丝 背 细 鳞 鲀 （ S t e p h a n o l e p i s c i r r h i f e r ） 等 鱼 类 优 势 度 较 高 ， 其 中 褐 菖 鲉 为 全 域 全 年 优 势 种 。 
 多 元 统 计 结 果 表 明 ： 空 间 上 不 同 类 型 站 点 之 间 均 有 不 同 程 度 的 相 异 性 ， 其 中 养 殖 区 域 及 东 部 岩 礁 区 形 成 了 与 其 他 区 域 差 异 显 著 的 群 聚 特 征 （ P P 西 沙 群 岛 永 乐 四 岛 礁 珊 瑚 礁 区 域 鱼 类 物 种 组 成 及 其 差 异 康 志 鹏 ， 刘 永 ， 李 纯 厚 ， 赵 金 发 ， 石 娟 ， 王 腾 ， 谢 宏 宇 ， 肖 雅 元 ， 黄 海 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 5 3 1 摘 要 ( 4 5 ) H T M L ( 1 8 ) P D F ( 3 . 4 1 M K B ) ( 1 4 2 ) A b s t r a c t : 为 探 究 西 沙 群 岛 永 乐 环 礁 4 个 岛 礁 （ 晋 卿 岛 、 羚 羊 礁 、 全 富 岛 和 银 屿 ） 的 珊 瑚 礁 鱼 类 种 类 特 征 ， 在 2 0 2 0 至 2 0 2 3 年 期 间 ， 采 用 手 钓 、 潜 水 捕 捞 和 水 下 录 像 等 方 式 对 永 乐 四 岛 礁 的 珊 瑚 礁 鱼 类 进 行 了 调 查 。 
 结 合 2 0 2 0 — 2 0 2 1 年 对 银 屿 的 调 查 研 究 资 料 ， 分 析 了 永 乐 四 岛 礁 珊 瑚 礁 鱼 类 的 种 类 组 成 、 相 似 性 和 分 类 多 样 性 等 特 征 ， 并 结 合 文 献 资 料 分 析 了 永 乐 四 岛 礁 珊 瑚 礁 鱼 类 的 食 性 、 个 体 大 小 类 型 等 特 征 。 
 结 果 表 明 ： （ 1 ） 永 乐 四 岛 礁 附 近 海 域 共 发 现 2 6 0 种 珊 瑚 礁 鱼 类 ， 隶 属 于 2 纲 1 0 目 4 0 科 ， 其 中 鲈 形 目 占 绝 对 优 势 ， 隆 头 鱼 科 、 雀 鲷 科 和 蝴 蝶 鱼 科 的 种 类 数 最 多 ； （ 2 ） 肉 食 性 鱼 类 种 类 最 为 丰 富 ， 且 以 中 小 型 鱼 类 为 主 ， 四 岛 礁 大 型 鱼 类 的 相 似 性 系 数 显 著 低 于 中 小 型 鱼 类 ， 说 明 四 岛 礁 受 到 了 不 同 程 度 的 捕 捞 影 响 ； （ 3 ） 肉 食 性 鱼 类 和 大 型 鱼 类 在 各 岛 礁 所 占 比 例 均 为 晋 卿 岛 > 羚 羊 礁 > 全 富 岛 > 银 屿 ， 且 平 均 分 类 差 异 指 数 （ Δ + ） 为 晋 卿 岛 （ 5 4 . 9 4 ） > 羚 羊 礁 （ 5 3 . 3 0 ） > 全 富 岛 （ 5 2 . 6 3 ） > 银 屿 （ 5 2 . 0 5 ） ， 说 明 四 岛 礁 珊 瑚 礁 鱼 类 受 到 人 类 扰 动 的 程 度 存 在 明 显 差 异 ， 受 扰 动 程 度 表 现 为 晋 卿 岛 鲢 和 罗 非 鱼 不 同 精 细 分 割 部 位 的 冷 藏 品 质 变 化 规 律 吴 菁 菁 ， 余 欣 蕾 ， 田 富 康 ， 田 明 礼 ， 王 锡 昌 ， 张 龙 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 3 0 4 4 6 3 摘 要 ( 3 0 ) H T M L ( 9 ) P D F ( 3 . 0 7 M K B ) ( 1 4 4 ) A b s t r a c t : 为 探 究 鲢 （ H y p o p h t h a l m i c h t h y s m o l i t r i x ） 和 罗 非 鱼 （ O r e o c h r o m i s n i l o t i c u s ） 不 同 精 细 分 割 部 位 的 冷 藏 品 质 变 化 规 律 ， 并 筛 选 出 易 劣 变 部 位 ， 以 鲢 和 罗 非 鱼 为 研 究 对 象 ， 将 其 精 细 分 割 为 背 脊 肉 、 腹 肋 肉 、 腩 部 肉 和 尾 部 肉 ， 在 真 空 条 件 下 4 ℃ 贮 藏 7 d ， 分 析 其 贮 藏 前 后 的 感 官 评 价 、 生 化 指 标 和 质 构 特 性 等 指 标 。 
 结 果 显 示 ， 贮 藏 7 d 后 ， 两 种 鱼 各 部 位 的 感 官 评 价 都 有 不 同 程 度 的 下 降 ， 且 鲢 腩 部 的 气 味 劣 变 程 度 最 大 。 
 0 d 鲢 背 脊 肉 与 尾 部 肉 的 挥 发 性 气 味 轮 廓 相 似 ， 第 7 天 两 种 鱼 各 部 位 间 P C A 分 离 度 变 大 。 
 在 7 d 贮 藏 期 内 ， 鲢 不 同 部 位 的 鱼 肉 亮 度 没 有 显 著 差 异 ， 只 有 罗 非 鱼 背 脊 肉 的 亮 度 由 3 6 . 2 9 提 高 到 4 2 . 5 7 。 
 鲢 的 汁 液 流 失 率 、 离 心 损 失 高 于 罗 非 鱼 ， 且 鲢 的 质 构 特 性 更 易 劣 变 。 
 从 新 鲜 度 指 标 综 合 分 析 ， 鲢 背 脊 肉 、 尾 部 肉 和 罗 非 鱼 腩 部 肉 和 尾 部 肉 的 T V B N 、 K 值 、 T V C 值 均 显 著 上 升 ， 且 鲢 腩 部 肉 的 P O V 从 0 . 0 9 m m o l / k g 显 著 增 加 至 0 . 1 6 m m o l / k g 。 
 鲢 腹 肋 肉 、 腩 部 肉 和 尾 部 肉 总 游 离 氨 基 酸 显 著 上 升 （ P 钝 顶 螺 旋 藻 中 C 藻 蓝 蛋 白 的 提 取 及 性 质 李 湘 河 ， 徐 静 雯 ， 赵 勇 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 4 9 2 摘 要 ( 5 5 ) H T M L ( 1 5 ) P D F ( 2 . 6 0 M K B ) ( 1 5 5 ) A b s t r a c t : 采 用 振 荡 提 取 法 （ O s c i l l a t o r y e x t r a c t i o n ， O E ） 、 高 速 匀 浆 提 取 法 （ H i g h s p e e d h o m o g e n i z a t i o n e x t r a c t i o n ， H H E ） 、 超 声 提 取 法 （ U l t r a s o n i c e x t r a c t i o n ， U E ） 和 反 复 冻 融 提 取 法 （ R e p e a t e d f r e e z e t h a w e x t r a c t i o n ， R F E ） 4 种 技 术 手 段 从 钝 顶 螺 旋 藻 （ S p i r u l i n a p l a t e n s i s ） 中 分 离 制 备 C 藻 蓝 蛋 白 ， 并 系 统 分 析 其 分 子 结 构 特 征 、 理 化 性 质 、 功 能 特 性 及 抗 氧 化 生 物 活 性 效 能 。 
 研 究 表 明 ， 4 种 提 取 方 法 所 得 C 藻 蓝 蛋 白 纯 度 都 达 到 了 试 剂 级 标 准 ， 其 中 反 复 冻 融 提 取 法 和 高 速 匀 浆 提 取 法 提 取 得 到 的 C 藻 蓝 蛋 白 具 有 较 高 的 纯 度 ， 分 别 达 到 了 2 . 6 8 和 2 . 3 7 。 
 红 外 光 谱 分 析 显 示 ， 反 复 冻 融 得 到 的 C 藻 蓝 蛋 白 α 螺 旋 含 量 最 高 ， 说 明 其 二 级 结 构 最 稳 定 。 
 C 藻 蓝 蛋 白 的 功 能 特 性 研 究 表 明 ， 其 溶 解 度 、 乳 化 能 力 、 起 泡 能 力 、 持 水 性 、 持 油 性 、 最 低 凝 胶 浓 度 和 表 面 疏 水 性 均 表 现 为 反 复 冻 融 提 取 法 > 高 速 匀 浆 提 取 法 > 超 声 提 取 法 > 振 荡 提 取 法 （ P 高 速 匀 浆 提 取 法 > 超 声 提 取 法 > 振 荡 提 取 法 。 
 综 上 所 述 ， 反 复 冻 融 提 取 法 得 到 的 C 藻 蓝 蛋 白 纯 度 最 高 ， 二 级 结 构 最 稳 定 ， 具 有 最 佳 的 功 能 特 性 ， 包 括 溶 解 度 、 乳 化 能 力 、 起 泡 能 力 、 持 水 性 、 持 油 性 、 最 低 凝 胶 浓 度 和 表 面 疏 水 性 ， 同 时 具 有 较 强 的 抗 氧 化 性 ， 这 些 研 究 结 果 为 拓 展 C 藻 蓝 蛋 白 在 食 品 、 医 药 和 化 妆 品 等 领 域 的 应 用 提 供 理 论 支 持 和 研 究 基 础 。 
 海 洋 蔗 糖 磷 酸 化 酶 S u c 7 5 2 9 0 催 化 合 成 α 熊 果 苷 的 条 件 优 化 及 纯 化 工 艺 张 秋 莹 ， 孙 晶 晶 ， 王 伟 ， 江 承 程 ， 林 聪 ， 郝 建 华 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 5 1 4 摘 要 ( 3 9 ) H T M L ( 2 4 ) P D F ( 1 . 5 0 M K B ) ( 1 6 4 ) A b s t r a c t : 为 探 究 来 源 于 海 洋 的 重 组 海 洋 蔗 糖 磷 酸 化 酶 S u c 7 5 2 9 0 催 化 合 成 α 熊 果 苷 的 条 件 及 其 分 离 纯 化 条 件 ， 实 验 采 用 蔗 糖 和 对 苯 二 酚 为 底 物 ， 海 洋 蔗 糖 磷 酸 化 酶 S u c 7 5 2 9 0 为 催 化 剂 合 成 α 熊 果 苷 ， 使 用 大 孔 吸 附 树 脂 H P 2 0 对 反 应 液 中 α 熊 果 苷 和 对 苯 二 酚 进 行 分 离 纯 化 。 
 结 果 显 示 ， p H 为 7 的 M E S N a O H 缓 冲 液 、 反 应 温 度 为 4 0 ℃ 、 最 适 对 苯 二 酚 浓 度 为 3 8 . 5 g / L 、 蔗 糖 与 对 苯 二 酚 摩 尔 比 最 佳 为 5 ∶ 1 （ 蔗 糖 浓 度 为 6 0 0 g / L ） 、 最 适 加 酶 量 为 3 0 0 U / m L 、 最 适 反 应 时 间 为 2 8 h 等 6 个 因 素 是 海 洋 蔗 糖 磷 酸 化 酶 S u c 7 5 2 9 0 催 化 合 成 α 熊 果 苷 的 最 优 条 件 ， 对 苯 二 酚 的 转 化 率 为 9 6 . 7 0 % ， α 熊 果 苷 含 量 为 6 4 . 3 g / L （ 2 3 8 . 7 m m o l / L ） ； 采 用 大 孔 树 脂 吸 附 法 分 离 ， 以 去 离 子 水 作 为 上 样 缓 冲 液 ， 确 定 最 佳 分 离 条 件 ： 上 样 体 积 为 1 0 m L ， 上 样 流 速 为 0 . 5 m L / m i n ， 洗 脱 液 为 3 0 % 乙 醇 ， 洗 脱 流 速 1 m L / m i n ， 经 过 旋 蒸 处 理 后 得 到 5 0 m g α 熊 果 苷 ， 纯 度 为 9 9 . 9 % 。 
 综 上 ， 使 用 海 洋 蔗 糖 磷 酸 化 酶 S u c 7 5 2 9 0 合 成 高 浓 度 的 α 熊 果 苷 的 条 件 优 化 及 对 α 熊 果 苷 的 分 离 纯 化 工 艺 研 究 为 高 纯 度 α 熊 果 苷 的 开 发 利 用 提 供 了 应 用 基 础 。 
 胆 盐 胁 迫 下 不 同 毒 力 基 因 型 副 溶 血 性 弧 菌 混 合 生 物 被 膜 异 质 性 谷 鑫 ， 潘 迎 捷 ， 赵 勇 ， 刘 海 泉 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 4 9 3 摘 要 ( 4 7 ) H T M L ( 1 4 ) P D F ( 1 . 8 9 M K B ) ( 1 4 9 ) A b s t r a c t : 为 了 解 在 纯 培 养 条 件 及 胆 盐 胁 迫 下 来 源 于 淡 水 产 品 的 不 同 毒 力 基 因 型 副 溶 血 性 弧 菌 （ V i b r i o p a r a h a e m o l y t i c u s ） 单 个 及 混 合 菌 株 生 物 被 膜 的 形 成 特 征 ， 通 过 结 晶 紫 染 色 法 和 C C K 8 法 检 测 生 物 被 膜 的 形 成 量 和 细 胞 活 力 ， 并 借 助 共 聚 焦 激 光 扫 描 显 微 镜 （ C o n f o c a l l a s e r s c a n n i n g m i c r o s c o p y ， C L S M ） 对 被 膜 结 构 进 行 可 视 化 观 察 ， 最 后 通 过 二 喹 啉 甲 酸 （ B i c i n c h o n i n i c a c i d ， B C A ） 法 及 苯 酚 硫 酸 法 对 胆 盐 处 理 前 后 的 被 膜 胞 外 蛋 白 和 胞 外 多 糖 含 量 进 行 定 量 分 析 。 
 结 果 表 明 ， 胆 盐 处 理 抑 制 副 溶 血 性 弧 菌 生 物 被 膜 的 形 成 ， 使 被 膜 形 成 量 和 细 胞 活 力 显 著 下 降 ， 影 响 被 膜 系 统 的 聚 集 程 度 和 混 乱 程 度 ， 破 坏 被 膜 结 构 的 同 时 影 响 胞 外 蛋 白 和 胞 外 多 糖 的 合 成 和 分 泌 。 
 含 有 t d h 基 因 的 菌 株 能 够 形 成 较 多 且 较 稳 定 的 生 物 被 膜 ， 混 合 菌 株 在 胆 盐 刺 激 下 表 现 出 更 强 的 适 应 性 ， 能 够 迅 速 做 出 响 应 以 抵 御 这 种 胁 迫 ， 从 而 保 证 菌 体 更 加 稳 定 地 存 活 。 
 这 一 研 究 结 果 为 副 溶 血 性 弧 菌 混 合 生 物 被 膜 的 形 成 和 控 制 提 供 了 新 的 理 论 支 持 ， 对 于 探 讨 淡 水 产 品 中 携 带 副 溶 血 性 弧 菌 对 食 品 安 全 和 人 体 健 康 造 成 的 影 响 具 有 重 要 意 义 ， 为 进 一 步 研 究 其 在 人 体 肠 道 中 的 适 应 机 制 和 防 控 提 供 了 重 要 参 考 依 据 。 
 副 溶 血 弧 菌 h e m o D 敲 除 菌 株 构 建 及 致 病 力 评 估 胡 少 杰 ， 车 金 远 ， 房 启 童 ， 罗 土 炎 ， 鲍 宝 龙 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 5 0 4 5 6 2 摘 要 ( 4 3 ) H T M L ( 1 8 ) P D F ( 4 . 1 8 M K B ) ( 1 5 1 ) A b s t r a c t : 通 过 同 源 重 组 技 术 ， 构 建 了 h e m o D 基 因 缺 失 的 副 溶 血 弧 菌 敲 除 菌 株 Δ h e m o D ， 对 Δ h e m o D 菌 株 的 毒 力 和 感 染 四 膜 虫 及 凡 纳 滨 对 虾 （ P e n a e u s v a n n a m e i ） 的 能 力 进 行 了 评 估 。 
 相 比 野 生 型 菌 株 ， Δ h e m o D 菌 株 溶 血 活 性 下 降 了 4 5 . 7 % ， 生 物 膜 形 成 能 力 下 降 了 3 6 . 2 % ， 生 长 无 明 显 变 化 。 
 相 比 野 生 型 菌 株 ， Δ h e m o D 菌 株 对 四 膜 虫 的 毒 力 降 低 ， 四 膜 虫 对 Δ h e m o D 菌 株 具 有 更 强 的 摄 食 能 力 ， 增 殖 能 力 也 更 强 。 
 针 对 凡 纳 滨 对 虾 的 攻 毒 实 验 ， 发 现 Δ h e m o D 菌 株 半 数 致 死 量 为 1 . 3 × 1 0 8 c f u / m L ， 相 较 于 野 生 型 菌 株 提 高 了 5 . 0 6 倍 ， Δ h e m o D 菌 株 定 殖 凡 纳 滨 对 虾 肠 道 能 力 明 显 下 降 。 
 病 理 切 片 结 果 显 示 ， Δ h e m o D 菌 株 对 肝 胰 腺 的 损 伤 能 力 相 较 于 野 生 菌 株 也 有 所 下 降 ， 肝 胰 腺 细 胞 溶 解 及 空 泡 化 现 象 较 轻 微 。 
 这 些 研 究 结 果 表 明 ， Δ h e m o D 菌 株 的 毒 性 明 显 减 弱 ， 对 四 膜 虫 和 凡 纳 滨 对 虾 的 致 病 力 明 显 减 弱 ， 是 一 株 减 毒 的 副 溶 血 弧 菌 菌 株 ， 为 后 续 进 一 步 开 发 副 溶 血 弧 菌 减 毒 疫 苗 奠 定 基 础 。 
 Y O L O U : 基 于 结 构 重 参 数 化 和 双 重 注 意 力 机 制 的 水 下 目 标 检 测 算 法 李 江 川 ， 韩 彦 岭 ， 董 传 胜 ， 王 艳 ， 王 静 ， 张 云 ， 杨 树 瑚 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 4 0 4 4 7 4 摘 要 ( 5 6 ) H T M L ( 1 3 ) P D F ( 6 . 6 5 M K B ) ( 1 4 5 ) A b s t r a c t : 水 下 目 标 检 测 算 法 的 研 究 是 实 现 水 下 机 器 人 智 能 捕 捞 的 前 提 。 
 水 下 目 标 检 测 任 务 中 存 在 的 目 标 模 糊 、 小 目 标 众 多 以 及 相 互 遮 挡 等 问 题 对 实 现 精 确 的 目 标 检 测 提 出 了 挑 战 ， 本 研 究 提 出 了 一 种 基 于 Y O L O v 7 t i n y 的 水 下 目 标 算 法 Y O L O U 。 
 该 算 法 通 过 引 入 具 有 结 构 重 参 数 化 的 R e p V i T 骨 干 网 络 ， 融 合 E S E 通 道 注 意 力 机 制 ， 增 强 水 下 模 糊 目 标 的 特 征 提 取 能 力 ； 同 时 ， 设 计 了 浅 层 坐 标 信 息 特 征 融 合 的 特 征 金 字 塔 网 络 C A F P N ， 进 一 步 增 强 检 测 模 型 对 方 向 和 位 置 信 息 的 敏 感 度 ， 融 合 不 同 尺 度 的 特 征 信 息 以 提 高 小 目 标 的 检 测 能 力 ； 最 后 ， 采 用 W I o U v 2 边 界 框 损 失 函 数 有 效 降 低 了 简 单 示 例 对 损 失 值 的 贡 献 ， 使 得 模 型 能 够 聚 焦 于 遮 挡 目 标 ， 进 一 步 提 高 遮 挡 目 标 的 检 测 精 度 。 
 Y O L O U 算 法 在 U R P C 2 0 2 1 数 据 集 上 m A P 5 0 取 得 了 8 4 . 6 % 的 检 测 效 果 ， 较 Y O L O v 7 t i n y 、 Y O L O v 5 s 和 Y O L O v 8 s 分 别 提 高 了 2 . 1 % 、 5 . 2 % 和 2 . 8 % ， 检 测 结 果 显 示 ， 该 算 法 可 以 有 效 提 高 水 下 目 标 检 测 精 度 ， 进 一 步 改 善 水 下 模 糊 目 标 、 小 目 标 和 遮 挡 目 标 的 检 测 效 果 。 
 虾 蟹 养 殖 用 移 动 式 自 主 投 饵 装 置 设 计 与 试 验 崔 秀 芳 ， 夏 霖 波 ， 安 楠 楠 ， 苑 晓 聪 ， 徐 信 2 0 2 5 , D o i : 1 0 . 1 2 0 2 4 / j s o u . 2 0 2 4 0 5 0 4 5 5 6 摘 要 ( 2 0 ) H T M L ( 2 ) P D F ( 2 . 5 6 M K B ) ( 1 4 9 ) A b s t r a c t : 为 了 解 决 传 统 虾 蟹 养 殖 投 饵 装 置 投 饵 过 于 集 中 的 问 题 ， 以 及 研 究 渔 场 分 布 规 律 在 虾 蟹 养 殖 中 的 应 用 ， 通 过 整 体 结 构 布 局 、 储 料 舱 、 投 饵 装 置 、 垃 圾 收 集 装 置 、 控 制 系 统 和 动 力 装 置 等 方 面 的 研 究 ， 完 成 了 移 动 式 自 主 投 饵 装 置 的 机 械 结 构 及 智 能 控 制 系 统 设 计 ， 进 行 了 稳 定 性 和 运 动 可 行 性 分 析 ， 并 试 制 投 饲 装 置 样 机 ， 进 行 了 水 下 立 体 投 饲 试 验 。 
 该 装 置 可 搭 载 5 k g 饵 料 ， 通 过 推 进 装 置 和 压 水 舱 进 行 水 下 立 体 投 饲 ， 能 够 模 拟 自 然 水 域 中 虾 蟹 的 行 为 模 式 ， 优 化 饲 料 分 布 ， 从 而 更 贴 近 自 然 生 态 的 投 饲 环 境 。 
 试 验 结 果 表 明 ， 该 装 置 可 在 水 下 6 个 不 同 深 度 进 行 投 饲 ， 投 饲 速 度 为 4 . 9 k g / m i n ， 能 够 满 足 智 能 化 立 体 投 饲 需 求 ， 并 能 收 集 养 殖 过 程 中 产 生 的 浮 漂 垃 圾 。 
 该 投 饲 装 置 投 喂 饲 料 灵 活 均 匀 ， 可 代 替 人 工 投 饲 ， 减 轻 劳 动 强 度 。 
 同 时 ， 可 以 借 助 该 智 能 装 置 记 录 水 体 和 虾 蟹 等 相 关 参 数 ， 用 于 渔 场 分 布 状 况 的 研 究 ， 进 一 步 助 力 渔 场 分 布 规 律 在 水 产 养 殖 中 的 应 用 ， 为 智 慧 化 精 准 化 养 殖 提 供 新 的 思 路 。 
 快 速 检 索 检 索 项 请 选 择 中 文 标 题 英 文 标 题 作 者 中 文 名 作 者 英 文 名 中 文 摘 要 英 文 摘 要 中 文 关 键 词 英 文 关 键 词 单 位 中 文 名 单 位 英 文 名 中 图 分 类 号 D O I 检 索 词 从 2 0 2 5 年 第 3 4 卷 2 0 2 4 年 第 3 3 卷 2 0 2 3 年 第 3 2 卷 2 0 2 2 年 第 3 1 卷 2 0 2 1 年 第 3 0 卷 2 0 2 0 年 第 2 9 卷 2 0 1 9 年 第 2 8 卷 2 0 1 8 年 第 2 7 卷 2 0 1 7 年 第 2 6 卷 2 0 1 6 年 第 2 5 卷 2 0 1 5 年 第 2 4 卷 2 0 1 4 年 第 2 3 卷 2 0 1 3 年 第 2 2 卷 2 0 1 2 年 第 2 1 卷 2 0 1 1 年 第 2 0 卷 2 0 1 0 年 2 0 0 9 年 2 0 0 8 年 2 0 0 7 年 2 0 0 6 年 2 0 0 5 年 2 0 0 4 年 2 0 0 3 年 2 0 0 2 年 2 0 0 1 年 2 0 0 0 年 1 9 9 9 年 1 9 9 8 年 1 9 9 7 年 1 9 9 6 年 1 9 9 5 年 1 9 9 4 年 1 9 9 3 年 1 9 9 2 年 到 2 0 2 5 年 第 3 4 卷 2 0 2 4 年 第 3 3 卷 2 0 2 3 年 第 3 2 卷 2 0 2 2 年 第 3 1 卷 2 0 2 1 年 第 3 0 卷 2 0 2 0 年 第 2 9 卷 2 0 1 9 年 第 2 8 卷 2 0 1 8 年 第 2 7 卷 2 0 1 7 年 第 2 6 卷 2 0 1 6 年 第 2 5 卷 2 0 1 5 年 第 2 4 卷 2 0 1 4 年 第 2 3 卷 2 0 1 3 年 第 2 2 卷 2 0 1 2 年 第 2 1 卷 2 0 1 1 年 第 2 0 卷 2 0 1 0 年 2 0 0 9 年 2 0 0 8 年 2 0 0 7 年 2 0 0 6 年 2 0 0 5 年 2 0 0 4 年 2 0 0 3 年 2 0 0 2 年 2 0 0 1 年 2 0 0 0 年 1 9 9 9 年 1 9 9 8 年 1 9 9 7 年 1 9 9 6 年 1 9 9 5 年 1 9 9 4 年 1 9 9 3 年 1 9 9 2 年 卷 期 检 索 2 0 2 5 年 第 3 4 卷 2 0 2 4 年 第 3 3 卷 2 0 2 3 年 第 3 2 卷 2 0 2 2 年 第 3 1 卷 2 0 2 1 年 第 3 0 卷 2 0 2 0 年 第 2 9 卷 2 0 1 9 年 第 2 8 卷 2 0 1 8 年 第 2 7 卷 2 0 1 7 年 第 2 6 卷 2 0 1 6 年 第 2 5 卷 2 0 1 5 年 第 2 4 卷 2 0 1 4 年 第 2 3 卷 2 0 1 3 年 第 2 2 卷 2 0 1 2 年 第 2 1 卷 2 0 1 1 年 第 2 0 卷 2 0 1 0 年 2 0 0 9 年 2 0 0 8 年 2 0 0 7 年 2 0 0 6 年 2 0 0 5 年 2 0 0 4 年 2 0 0 3 年 2 0 0 2 年 2 0 0 1 年 2 0 0 0 年 1 9 9 9 年 1 9 9 8 年 1 9 9 7 年 1 9 9 6 年 1 9 9 5 年 1 9 9 4 年 1 9 9 3 年 1 9 9 2 年 友 情 链 接 上 海 市 教 育 委 员 会 上 海 海 洋 大 学 中 国 水 产 学 会 中 国 知 网 万 方 数 据 科 学 出 版 社 期 刊 中 心 水 产 学 报 微 信 公 众 号 过 刊 浏 览 更 多 + > > 2 0 2 5 年 第 3 4 卷 第 3 期 2 0 2 5 年 第 3 4 卷 第 2 期 2 0 2 5 年 第 3 4 卷 第 1 期 2 0 2 4 年 第 3 3 卷 第 6 期 2 0 2 4 年 第 3 3 卷 第 5 期 2 0 2 4 年 第 3 3 卷 第 4 期 您 是 本 站 第 访 问 者 通 信 地 址 ： 上 海 市 浦 东 新 区 沪 城 环 路 9 9 9 号 邮 编 ： 2 0 1 3 0 6 传 真 ： 0 2 1 6 1 9 0 0 2 2 9 电 话 ： 0 2 1 6 1 9 0 0 2 2 9 E m a i l ： x u e b a o @ s h o u . e d u . c n 技 术 支 持 ： 北 京 勤 云 科 技 发 展 有 限 公 司 上 海 海 洋 大 学 学 报 ® 2 0 2 5 网 站 版 权 所 有 I C P : 京 I C P 备 0 9 0 8 4 4 1 7 号 3 6 关 闭

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